Супы
Nikkei Гаспачо из авокадо с крабом
233 г
Nikkei Гаспачо из авокадо гаспачо(авокадо,мирин,соль,шпинат бланшированный,базилик,вода,сок юдзу),персик свежий,красный тайгер милк,краб 2фаланга,киноа фри,кресс кинза
Холодный рамен с уни и Ikura
477 г
(бульон (вода,сахар,мицукан,соус соевый,масло кунжутное),икра ежа, икра лосося,огурцы,редис, лапша пшеничная(как на рамен))
Рамен с морепродуктами
532.5 г
Наваристый суп на говяжьем бульоне. В бульон добавляем отварную лапшу, микс морепродуктов, обжаренных на растительном масле: гребешок, кальмар мини и креветки, маринованное яйцо, луковое масло и масло шиитаке. Украшаем чипсами норм, луком сибулет и мини кукурузой.
Трюфельный рамен с мраморной говядиной
547.3 г
Наваристый суп на говяжьем бульоне. В бульон добавляем слайсы мраморной говядины, пшеничную лапшу, салат пак-чой, отварное яйцо, маринованное в соевом соусе. Украшаем листьями нори, шичими тогараши, луком-сибулет и трюфельным маслом
Куриная лапша
290 г
Домашнюю лапшу отвариваем и заливаем насыщенным куриным бульоном. Выкладываем ломтики куриной грудки и половинку яйца, сваренного до жидкого желтка
Тофу мисо суп
250 г
Классический мисо-суп с добавлением сыра тофу, грибов шиитаке, водорослей вакамэ, кунжута и зеленого лука
Краб мисо суп
264 г
Мисо-суп с добавлением краба, сыра тофу, грибов шиитаке, водорослей вакамэ и зеленого лука